Шеф-повар ресторана Кривоколенный 9с3, автор яркой гастрономической концепции, сочетающей смелые вкусовые акценты с современными техниками. В его подаче привычные продукты раскрываются неожиданно и тонко — в блюдах Дмитрия органично переплетаются локальные ингредиенты, внимание к текстурам и визуальная эстетика.